SARI LA RETETA. Muschi de vita la gratar, reteta simpla. Cum se face un muschi de vita la gratar, fraged si suculent. Ghid simplu pentru friptura perfecta din muschi de vita la gratar. Piesa de transare denumita in limba romana "muschi de vita" ( tenderloin in engleza, filet in franceza) este cea mai valoroasa din carcasa de vita. Mod de preparare: Carnea se scoate de la frigider si se lasa 5 minute inainte de a fi asezata pe gratar. Se curata de grasime, daca este prea multa, dar nu se inlatura in totalitate. Se unge carnea cu ulei si se presara cu sare si piper. Se frige cate 5 minute pe fiecare parte, pe gratarul foarte Scoateti carnea din pachet si asezati-o intre doua servetele pe o farfurie in frigider, pentru a obtine o suprafata O felie de antricot trebuie sa fie relativ groasa, de 2 cm si trebuie sa aibe o greutate de 175-200 gr. Gratarul trebuie sa fie incins foarte bine. Cumparati-va un termometru de Am citit reteta azi intr-o mica pauza la servici deoarece aveam un antricot de vita cumparat aseara si nu stiam cum sa-l gatesc ca sa nu dureze mult. Am respectat tot ce am putut din descrierea retetei, partea cu prajitul 3 minute pe a doua parte nu a prea mers deoarece a inceput sa lase apa si nu s-a evaporat asa repede desi focul era destul Antricot de vita la gratar cu sos din: antricot de vita, ulei de masline, usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline; 1 capatana usturoi, taiat felii; 150 g maioneza; 1/2 lamaie, zeama; 2 lingurite piper rosu; 2×300 g antricot de vita . Mod de preparare: Intr-un vas, incinge uleiul si adauga usturoiul, 2 Se sareaza si se pipereaza feliile de carne si se pun pe gratarul bine incins (trebuie pus pe foc cu cel putin 5 minute inainte). Este foarte important sa fie bine incins, pentru ca astfel carnea va ramane suculenta si frageda in interior. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate RI2Kshy.

antricot de vita la gratar