Zmeura si mascarpone. Combinatia ideala pentru a ne aminti de zilele de vara toride Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Mod de preparare Prajitura Cardinal cu zmeura si mascarpone: Umplutura de zmeura: Zmeura si zaharul se pun intr-o craticioara si se fierb la foc mediu, cateva minute, pana zmeura se inmoaie si zaharul se topeste. Se da deoparte si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit se trece prin sita, pentru a elimina semintele. Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru prajitura cu zmeura, vanilie si mascarpone. INGREDIENTE: Pentru blat ( 23*32 cm): 4 oua (de marime medie) 150 g zahar 1 plic zahar vanilat 150 g faina 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutura: 500 g zmeura 1 plic gelatina rosie 100 ml sirop concentrat de zmeura 150 ml apa 4 galbenusuri. 250 g zahar. 1 lingura extract de vanilie sau 1 plic zahar vanilat. 50 g amidon. 500 ml lapte. coaja rasa de la 2 lamai. sucul stors de la cele 2 lamai cca. 200 ml. 250 g mascarpone. 200 ml frisca naturala (smantana pentru frisca cu min. 30% grasime) SV63.

prajitura cu zmeura si mascarpone